德州德城区：打造高品质中小学营养配餐服务

时间: 2025-03-12 20:14:27 |   作者: 产品中心

德州德城区：打造高品质中小学营养配餐服务

  新学期伊始，德州市德城区用心呵护中小学生午饭，筑牢校园食品安全防地，处理家长后顾之虑，促进学生健康成长。

  德城区强化细节把控，将精细化办理渗透到出产的一切的环节。把好收购关，生鲜类食品实施源头集采，严厉农药残留物检测，确保食材新鲜卫生可溯源；把好制造关，每餐菜单由专业营养师拟定，依据孩子成长期对蛋白质、维生素、碳水化合物和卡路里等需求量科学调配，每周食谱经过“德州百悦万喜央厨”大众号发布，让家长直观了解餐品状况；把好配送关，烹制完成后，每个保温箱上贴有注明配送校园、订餐日期等信息的“封签”，送餐车选用臭氧消毒和恒温体系，确保餐食抵达校园时不低于60℃。车内装备了GPS和监控体系，确保了送餐全过程的闭环办理。

  配餐中心厨房现场选用“可视化通明厨房”，加工车间的角角落落一览无遗，操作人员的纤细动作，都能尽收眼底。从刷脸门禁进入更衣室经过风淋室，从冷藏储存到热厨加工，再从餐具洗消到餐盒配送，50多个电子眼“全程跟踪”。家长经过手机扫描二维码，点击相应栏目或功用，即可检查实时监控画面，对制造的过程了然于胸。

  配餐中心厨房自2022年10月份正式运营以来，一直饯别“假设我是孩子，假设是我的孩子”的服务主旨，着力打造高品质中小学营养配餐服务，全力做好“舌尖上”的民生实事。

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